El Presidente de la AHT participó como orador del II Congreso Latinoamericano de Estudiantes de Hotelería, Gastronomía y Turismo.

El Lic. Guillermo Lavallén, Presidente de la AHT, viajó a la Ciudad de Montevideo, para participar como orador representante de la Entidad en el II Congreso Latinoamericano de Estudiantes de Hotelería, Gastronomía y Turismo, que se llevó a cabo entre el 28 y 29 de Septiembre.

 

 

Este importante evento, organizado por la Asociación Nacional de Estudiantes y Egresados de Gastronomía, Hotelería y Turismo, fue concebido con los objetivos de ampliar fronteras a más de 500 participantes de la región, estudiantes de Hotelería, Gastronomía, Turismo, Relaciones Publicas y Eventos, generar herramientas necesarias para obtener un desarrollo integral en las distintas áreas, potenciar la permanente búsqueda de un turismo regional único, generando como base un ambiente de diálogo entre los estudiantes, docentes y profesionales de todo Latinoamérica y finalmente apuntar en todo momento a alcanzar la calidad y excelencia en la educación en los servicios turísticos.

 

 

Durante su disertación, el Lic. Lavallén resaltó el desarrollo alcanzado por el sector turístico como motor impulsor del sector de servicios, transformándose en una actividad masiva, generadora de empleos y divisas, con innegable incidencia en la economía de los distintos países.

 

 

Destacó que como consecuencia del fenómeno de la globalización, en el sector turístico, se esta produciendo un auge de la competencia internacional, no solo entre los diferentes destinos turísticos, sino también entre establecimientos hoteleros que están siguiendo de forma generalizada estrategias de internacionalización.

 

 

Manifestó que en este mundo globalizado, donde la empresa hotelera se desarrolla en un entorno altamente competitivo y donde el cliente es cada vez más exigente, es de vital importancia desarrollar un eficaz y exitoso modelo de gestión de calidad por procesos que profesionalice el servicio al cliente, como factor clave para el éxito.

 

La calidad del servicio se ha convertido en el objetivo estratégico más importante de las empresas. En la actualidad, el éxito de la empresa hotelera se basa, en gran medida, en la operatividad y efectividad de sus Recursos Humanos, por lo que sus colaboradores se convierten en un ingrediente clave para la consecución de sus objetivos.

 

 

Éstos juegan un rol decisivo, ya que los servicios se materializan a través de ellos, trabajan en contacto directo con el cliente y éste requiere de una eficaz comunicación, relación y servicio directo, que solo un colaborador puede ofrecer; por ello, la gestión de la calidad no debe centrarse exclusivamente en la dimensión técnica, sino combinándola con la dimensión social, su vocación de servicio y actitud profesional.

 

 

Por ello se vuelve fundamental acompañar las innovaciones y el crecimiento con la capacitación constante de todos y cada uno de los que pertenecen a la industria de la hospitalidad.

 

 

Finalizó su intervención afirmando que conocer en detalle el mercado y buscar contar con las herramientas que ayuden a estar siempre un paso adelante es lo que determina el éxito en el desarrollo del sector hotelero y en la carrera de los profesionales de la Industria de la hospitalidad, la formación y el entrenamiento continuo son aspectos relevantes en la tarea de adaptarse a la realidad del sector y determinantes de la calidad del servicio brindado y de las posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.